film à chemiser pour cercle de présentation - patisse

Description

Film à chemiser pour cercle de présentation - Sous cette appelation barbare se cache une bande de plastique semi-rigide qui va grandement faciliter la vie des amateurs de fraisiers, bavarois, cheesecakes, génoises.- A la base, le film (ou bande) à chemiser est conçu pour se glisser dans les cercles à mousse / moules à gateaux, même de formes complexes: il s'adapte et se plie aux contours - Il facilite le démoulage de la préparation mais surtout assure au résultat une tenue irréprochable - Il suffit de faire couler les différentes couches de préparation dans le cercle: pour un bavarois par exemple, il est recommandé de faire la génoise dans un moule et d'adapter ensuite le film autour du résultat pour y verser la mousse et le nappage - Quand le tout a bien refroidi, la bande s'enlève sans difficulté, et vous obtenez des gateaux faits maison présentés comme ceux des chefs - Ne pas utiliser au four ni au lave-vaisselle - Hauteur: 5,5 cm - Rouleau de 20m.